القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار [LastPost]

أهم 10 حقائق عامة عن مطاعم الوجبات السريعة

أهم 10 حقائق عامة عن مطاعم الوجبات السريعة

نعد اليوم اختياراتنا لأهم 10 حقائق مظلمة حول أماكن الوجبات السريعة. بالنسبة إلى هذه القائمة ، سننظر في القصص البغيضة والتفاصيل من وراء الكواليس حول سلاسل الوجبات السريعة المفضلة لديك. سنركز على الحقائق الأقل شهرة والتي تتعلق بإعداد الطعام والتصور العام. أي امتياز للوجبات السريعة تثق به أكثر؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه.

10: الوحل الوردي


منتج ثانوي للحوم

هو لحم البقر قليل الدهن وهو منتج ثانوي للحوم حصل على الكثير من الدعاية غير المرغوبة. ثم مرة أخرى ، عندما توافق إدارة الغذاء والدواء على منتج "للاستهلاك البشري المحدود" ، فإنه لا يوحي بالثقة تمامًا. الوحل الوردي عبارة عن عجينة مصنوعة عن طريق إزالة بقايا اللحم البقري منخفضة الدرجة وإزالة الدهون. نظرًا لأن الوحل الوردي أكثر عرضة للإصابة بالإشريكية القولونية والسالمونيلا ، فإنه يتم علاجه بشكل شائع بالأمونيا - مما يؤدي إلى حظره في كندا والاتحاد الأوروبي. لذيذ ، صحيح؟ على الرغم من الضجة التي اندلعت في حوالي عام 2011 ، لا يزال الوحل الوردي يستخدم على نطاق واسع كحشو ، بما في ذلك في العديد من مطاعم الوجبات السريعة. في الواقع ، في عام 2018 ، تمت إعادة تصنيفها في الولايات المتحدة على أنها مجرد "لحم بقري مفروم".

9: شعارات مطاعم الوجبات السريعة تخدعك للشعور بالجوع


شعارات مطاعم الوجبات السريعة تخدعك للشعور بالجوع

عادة ما تكون الوجبات السريعة غير مكلفة إلى حد ما بحكم تعريفها ، لكن هذه الوجبات تضيف أرباحًا ضخمة. عندما تعمل شركة ما على نطاق ماكدونالدز أو برجر كنج ، يتم تخصيص ميزانية ضخمة نسبيًا للتسويق ، بما في ذلك علم نفس المستهلك. الآن ألق نظرة على كل هذه الشعارات. لاحظ أي شيء؟ يستخدمون جميعًا أنظمة ألوان متشابهة ، حيث يكون اللون الأحمر هو اللون السائد. أظهرت الدراسات أن اللون الأحمر مثير. أما إذا كان هذا يُترجم إلى الجوع ، فلا يزال هذا مطروحًا للنقاش. بغض النظر ، يبدو أن سلاسل الوجبات السريعة الرئيسية قد اقتنعت بالفكرة. الغوص بشكل أعمق ، يبدو اللون الأحمر أكثر فاعلية عند إقرانه باللون الأصفر ، والذي يقال إنه يعزز مشاعر الراحة والسعادة. يشار إلى هذا المبدأ باسم "نظرية الكاتشب والخردل".

8: براز في المشروبات الغازية


مشروبات صناعية

المستهلكون لديهم فضول مرضي عندما يتعلق الأمر بالنكهات الإجمالية. ما عليك سوى إلقاء نظرة على نجاح كل نكهات حبوب بيرتي بوت المصنوع من جيلي بين. أو ماذا عن استخدام ناثان فيلدر الزبادي المجمد بنكهة البراز للترويج لعمل محلي؟ للأسف ، البرازات الغازية التي نشير إليها ليست حيلة تسويقية مقصودة - إنها تلوث. هذا صحيح ، نوافير الصودا تقدم أكثر من مزيج من الماء الفوار والشراب ذو النكهة السكرية. وجدت دراسة أجريت عام 2010 في فرجينيا وجود براز في ما يقرب من نصف جميع العينات المأخوذة. وقبل أن تلوم العملاء ، كان هذا ينطبق على كل من نوافير الخدمة الذاتية والنوافير الموجودة خلف المنضدة. بناءً على دراسات مماثلة ، هذه ليست حالة منعزلة.

7: زيوت التشحيم لصلصة السلطة


الزيت الزيتون أو الزيت النباتي

لزيوت التشحيم العديد من التطبيقات الجديرة بالاهتمام ، مثل الحفاظ على تشغيل سياراتنا. ولكن في حين أن الزيت هو نوع من مواد التشحيم ، وزيت الزيتون أو الزيت النباتي عنصر شائع في صلصة السلطة ... ما زلنا لا نريد التزليق في سلطتنا! عندما تقوم بالاختيار "الصحي" في مطعم للوجبات السريعة ، قد يتم تغطية تلك الخضروات الورقية بالبروبيلين جليكول. ألا تتذكر رؤية هذا المنتج على أرفف متجر البقالة المحلي؟ نحن لا. يستخدم البروبيلين جليكول في مواد التشحيم الجنسية المضادة للتجمد. كما أنه يعمل كحافظ للرطوبة وعامل مضاد للتكتل. لقد تم اعتباره آمنًا للاستهلاك ، لكن هذا لا يجعله بالضرورة فاتح للشهية. أوه ، ويتم استخدامه في أكثر من مجرد السلطات - بما في ذلك صلصة بيج ماك.

6: لحم البقر مع تاكو بل


لحم البقر مع تاكو بل

يتعين على ماكدونالدز إعادة التأكيد باستمرار على أن البرغر الخاص بها مصنوع من لحم بقري حقيقي 100٪ بدون "مواد مالئة أو إضافات أو مواد حافظة". من ناحية أخرى ، ربما يفضل تاكو بل عدم الحديث عنها. لحم البقر المفروم المصنوع من 88٪ من اللحم البقري ليس له نفس الحلقة! 12٪ هي درجة سيئة في الاختبار ، ولكن عندما تمثل المكونات الغامضة الأخرى في لحم تاكو البقري الخاص بك ، فإنها تشعر بأنها عالية جدًا. تعرضت تاكو بل لدعوى قضائية جماعية في عام 2011 ، مما دفع سلسلة مطاعم الوجبات السريعة إلى وصف نسبة 12٪ بأنها "توابل وماء ومكونات أخرى توفر المذاق والملمس والرطوبة". يبدأ الدفاع بقوة ، لكن "المكونات الأخرى" (مثل فوسفات الصوديوم وكلوريد البوتاسيوم) هي الأقل إقناعًا.

5: الزيت والملح وثنائي ميثيل بوليسيلوكسان


الزيت والملح وثنائي ميثيل بوليسيلوكسان

حسنًا ... هذا بالتأكيد شهي. نحن مندهشون أنه ليس في لحم البقر المفروم تاكو بل! عامل مضاد للرغوة ، ثنائي ميثيل بولي سيلوكسان أو PDSM يستخدم في مفاصل الوجبات السريعة حول العالم. إذا كانت هناك مقلاة عميقة ، فمن المحتمل أن يكون PDSM في قائمة المكونات. والغرض منه هو منع أحواض الزيت الساخن من التكاثر عند دخول الطعام. يمكننا تقدير قيمة هذه المادة المضافة ، خاصة من منظور السلامة ؛ أي شخص يقلي في المنزل يعرف جيدًا ضغط القدر الذي ينفجر. الشيء هو أن ثنائي ميثيل بوليسيلوكسان هو نوع من السيليكون يستخدم أيضًا في العديد من مستحضرات التجميل والمعجون السخيف - لا نريد أن نضع أيًا منها في أفواهنا.

4: تم تأسيس تاكو بل على وصفة يُزعم أنها مسروقة


تم تأسيس تاكو بل على وصفة يُزعم أنها مسروقة

من الواضح أن هذا اتهام شديد اللعين ، لذلك نود أن نبدأ هذا الإدخال بالقول إننا فقط نذكر ما تم الإبلاغ عنه من قبل المنافذ الأخرى ، مثل صحيفة نيويورك تايمز. وفقًا لـ Eater Los Angeles ، ربما لم يكن هناك تاكو بل لولا مقهى ميتلا في سان برناردينو. هذه المفضلة المحلية ، التي تملكها وتديرها لوسيا وسلفادور رودريغيز ، باعت 10 سنتات من سندويشات التاكو دورادو التي لم يستطع الناس الحصول عليها. يبدو أن مؤسس تاكو بل جلين بيل - الذي كان يعمل في مجال صناعة الهوت دوج والهامبرغر - أصبح صديقًا للزوجين وكسب ثقتهما لدرجة أنه سُمح له بدخول المطبخ. مسلحًا بوصفة رودريغيز ، أطلق إمبراطوريته تاكو ، ولم يمنح أي فضل في مقهى ميتلا.

3: الخبز ، الخبز المسطح ، شطائر ملفوفة


الخبز ، الخبز المسطح ، شطائر ملفوفة

صب واي إمبراطورية مبنية على وعد بتقديم خيارات صحية. لكن قلة من الناس يريدون أن تشمل هذه الخيارات استهلاك مادة كيميائية توجد أيضًا في الشطائر الملفوفة وغيرها من المواد البلاستيكية الرغوية. تعرض استخدام صب واي لمادة آزوديكاربوناميد الكيميائية في الخبز لانتقادات شديدة في عام 2014 ، ردًا على التماس عبر الإنترنت من مدونة فاني هاري. تعرضت هاري لانتقادات على نطاق واسع لنشرها العلوم الزائفة على مدونتها ، ولكن هناك جدل حول المركب ، الذي تم حظره كمضافات غذائية في أستراليا والاتحاد الأوروبي. تحت الضغط ، أزالته صب واي من مكوناتها. لكن ربما لا تزال تأكله - لأنه يُستخدم في العديد من أنواع الخبز والمعجنات والبيتزا وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على عجينة.

2: القصة الحقيقية وراء دعوى "القهوة الساخنة"


القصة الحقيقية وراء دعوى "القهوة الساخنة"

تاريخ الوجبات السريعة وحماية المستهلك مليء بالمعارك القانونية الجامحة والمجنونة. ولكن ربما لا توجد حالة أكثر شهرة من هذه. كما قال الكثير من الناس ، لا يجب عليك تحذير العملاء من أن القهوة ساخنة. ما الخطوة التالية ، تصنيف المياه على أنها "مبللة"؟ الشيء هو أن الناس نادرًا ما يدخلون في تفاصيل الحادث. عندما سكبت ستيلا ليبيك البالغة من العمر 79 عامًا قهوة ماكدونالدز على نفسها في عام 1992 ، كانت إصاباتها مروعة. وقد نتج عنهم حروق من الدرجة الثالثة ، واستشفاء ثمانية أيام ، وترقيع جلدي ، وسنتين من العلاج الطبي للمتابعة. لم تكن المشكلة أن القهوة لم يتم تصنيفها على أنها "ساخنة" ، بل كانت تقدم لها في مكان ما بين 180 و 190 درجة فهرنهايت!

1: سموك هاوس بريسكت


سموك هاوس بريسكت

تحتوي سلسلة الوجبات السريعة هذه على مجموعة كبيرة من العناصر في قائمة الطعام الخاصة بهم. سموك هاوس بريسكيت؟ ولا تجعلنا نبدأ حتى في تناول شطائر اللحم البقري المشوية التي يسيل لها اللعاب. من الدجاج ولحم البقر إلى السلايدر والبطاطا المقلية والأطباق اللذيذة الأخرى . لكن يجب أن يتركوا اللحم البشري للدكتور ليكتر. مرة أخرى في عام 2012 ، كان ريان هارت ، من ميشيغان ، قد قطع أكثر من نصف الطريق خلال شطيرة لحم البقر المشوي عندما وجد جزءًا من إصبع الموظف - بأسنانه. للأسف ، لم تكن هذه هي المخالفة الأولى للشركة. في عام 2004 ، وجد رجل من ولاية أوهايو قطعة من الجلد يبلغ طولها بوصة تقريبًا في شطيرة. يبدو أنه كان هناك حادثة أثناء تقطيع الخس.
reaction:

تعليقات